無農薬野菜の宅配（緑肥の働き）
緑肥を取り入れて栽培した野菜
2015年の発送予約受付を開始しました！
無農薬野菜など
販売商品一覧
畑から収穫した新鮮な無農薬野菜をパックにしてお届けします
- 無農薬野菜セット
(定期宅配)
- 無農薬野菜セット
(お試しパック)
- ギフト野菜セット
（贈答・お中元等用）
- 信州育ち中玉ﾄﾏﾄｾｯﾄ
（ギフト・贈答用）
- 信州育ち彩りﾄﾏﾄｾｯﾄ
（ギフト・贈答用）
- 無農薬野菜(単品)
(ﾆﾝｼﾞﾝｼﾞｭｰｽ他)
- 飲食宿泊関係者様向け
（無農薬野菜ｾｯﾄ）
我が家の子供たちが食べている同じ野菜をお届けしています。
無農薬はもちろん、どうしたら栄養価が高くて、健康につながる野菜ができるかを大切なポイントと考えています。
畑のある暮らし 
セルフビルドお客様家族の幸せのために、野菜栽培への思い
- 信州風土やが
大事にしたい事 - 無農薬で
栽培するのはなぜ？ - 野菜の苦手な子供達へ
- 美味しい野菜の
順番って？ - 野菜の個人宅配と
業者宅配の違い - 値段に見合う無農薬野菜を育てるために
- ギフトで無農薬野菜が
喜ばれるのはどうして？ - つくり手が幸せでこそ
- 梱包資材は再利用も
- 野菜の
旬に合わせる暮らし - 無農薬で育つ
野菜たちの事 - 栽培にはどんな農法が良いの？
- 野菜はどういうところから 買うのが良いの？
- 有機野菜とは
- そもそも化学肥料って何？
- 有機野菜って美味しいの？
- 有機野菜と無農薬野菜の違い
- 有機野菜でも 良い野菜と悪い野菜
- どうして路地栽培の無農薬野菜って美味しいの？
- 輪作で無農薬野菜
- 有機の力、野菜の甘み、旨み
- 緑肥の働きで健康野菜
- 落葉の力、自然の恵み
- 硝酸値の低い
無農薬野菜作りのために - 虫食いと無農薬野菜
- 土とはどんなもの？
- 土壌動物・微生物の働き
- 無農薬野菜づくりに大切な腐食とは
- 踏込温床で無農薬野菜の苗作り
- ミネラルバランスを向上して無農薬野菜
- 無農薬野菜のミネラルが体を健康にする
- コンパニオンプランツで無農薬野菜づくり
- 西洋野菜他、珍しい野菜づくり
- 有機肥料と無肥料
- 無肥料でも育つ野菜
- 肥料が多いと野菜が病気になりやすい
- 肥料と味の関係
- 我が家のための有機農家を選ぶこと
- 無農薬野菜宅配の
デメリット - 今の時代だからこそ
里山暮らしの癒し - 有機農家の暮らしの
分かち合い - 農村のじいちゃんばあちゃんはスゴイ
- 日本の農業を応援したい
- 日本の伝統民家を残そう
- パーマカルチャー
- 信州ぷ組
（新規就農支援） - 野菜ソムリエ
- これからはエコツーリズム
- 有機野菜宅配の仲間や 比較サイトなどのリンク
無農薬野菜宅配”信州風土や”TOP>緑肥の働きで健康野菜
緑肥の働きで健康野菜 /信州風土や
緑肥ってなんでしょう？
緑肥とは、収穫する作物ではなく畑に有機物を入れ、腐植を増やしたりするために栽培するものです。
様々な種類があります。
麦類やマメ科の作物、他いろいろです。
上の写真は、初冬に播いたライ麦です。
少し芽が出たぐらいの状態で、信州の寒い冬を迎えます。
そして春になるとすくすく育ち、やがて麦になる前に刈り取り土の中に入れます。
有機農業の大事なポイントは、土壌中の有機物の量を増やすこと。
有機物量が増えることによって、土壌の団粒化が進み、無農薬の美味しい野菜づくりができます。
堆肥は、確かに有機物量を増やすのに役に立つのですが、畑ごとのミネラルバランスを把握していないと、特定の養分の過剰が進んでしまったりもします。
結果的に病害虫に弱い作物に繋がる事もあります。
その点、緑肥は他からの養分を畑に追加しないので、土のバランスを崩さないで済みます。
これまでの農業では軽視されてきたのですが、
信州風土や では、緑肥作りを積極的に進めていきたいと思います。
