無農薬野菜など
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畑から収穫した新鮮な無農薬野菜をパックにしてお届けします
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(ニンジンジュース他) - 飲食宿泊関係者様向け
(無農薬野菜セット)
我が家の子供たちが食べている同じ野菜をお届けしています。
無農薬はもちろん、どうしたら栄養価が高くて、健康につながる野菜ができるかを大切なポイントと考えています。
お客様家族の幸せのために、野菜栽培への思い
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無農薬野菜宅配”信州風土や”TOP>落葉の力、自然の恵み
落葉の力、自然の恵み /信州風土や
この落葉の中にあった白い固まり、
これ、 健康的な野菜をつくる上で欠かせない放線菌の固まりです。
農薬でもないのに病原菌たちを抑え込んでくれる頼もしい菌です。
落葉には、様々な有益菌や微小動物などたくさんの生命体が住んでいます。
是非とも、畑に生かしていきたい自然からの恵みです。
幸い、山里では汚染されていな良質の落葉がたくさん手に入ります。
( 手間を掛ければですが....。 )
秋にはたくさん集めて、春先の苗作りのために踏込み温床に使ったり、
畑に敷いたり、有効に使っています。
畑に敷けば、落葉を住処にしていた小動物や微生物たちがせっせと働いてくれ、無農薬での栽培に貢献してくれます。
畑の土の保湿にも役に立ってくれ、乾燥による根の傷みも防止してくれます。
敷いていた落葉を畑にすき込めば、土壌の腐植として団粒化に貢献してくれます。
様々なミネラルを含んでいるので、栄養価の高い野菜づくりにも役に立つと思います。
近代的な農業では、落葉をせっせと集めたりはあまりしないようですが、
手間を掛けてでも、たくさん使いたいなあと思います。